Tarte au Saint-Nectaire

Tarte au Saint-Nectaire

Type Tapas/Entrée
Saison Printemps/Été
Difficulté Facile
Préparation + cuisson 20 min + 30 min
Nombre de personnes 4 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de fromage Saint Nectaire
  • 3 belles tomates charnues
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • Chapelure
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Étalez la pâte feuilletée en rectangle et piquez-la légèrement à l’aide d’une fourchette.
  3. Tartinez le fond de moutarde.
  4. Parsemez de chapelure.
  5. Découpez de fines tranches de tomate et disposez les quelques minutes sur un papier absorbant pour retirer l’excès d’eau.
  6. Recouvrez le fond de tarte des tranches de fromage Saint-Nectaire puis de rondelles de tomates.
    Assaisonnez.
  7. Faire cuire la tarte pendant 30 minutes à 210°C.
  8. Servir votre tarte au Saint-Nectaire chaude ou tiède accompagnée d’une salade.

Astuce

Vous pouvez remplacer les tomates par des tranches de courgettes si vous n’aimez pas la tomate.