Rillettes au chorizo et Saint-Nectaire

Type Tapas/Entrée
Saison Printemps/Été
Difficulté Facile
Préparation 10 min
Nombre de personnes 4 personnes

Ingrédients

  • 100 g de Saint-Nectaire
  • 100 g de chorizo doux
  • 40 g de tomates confites à l'huile
  • 2 à 3 cs d'huile d'olive fruitée
  • Herbes de Provence

Préparation

  1. Couper le Saint-Nectaire et le mixer avec les tomates confites égouttées.
  2. Ajouter le chorizo coupé en morceaux et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  3. Mixer jusqu’à avoir une texture souple et tartinable.
  4. Ajouter éventuellement un peu d’huile d’olive.
  5. Ajouter les herbes de Provence.
  6. Réserver au frais.
  7. Servir avec des tranches de pain grillé.

Astuce

Ces rillettes seront aussi parfaites pour garnir des wraps.