Pain garni façon pizza au Saint-Nectaire

Préparation

1. Préparer la sauce tomate. Faire revenir l’oignon finement ciselé dans une cuillère d’huile d’olive. Ajouter la gousse d’ail finement ciselée et l’origan, puis le coulis de tomate.
2. Assaisonner et laisser mijoter pendant environ 5 mn. Réserver.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Couper le pain dans la longueur et dans la largeur, sans aller jusqu’au bout.
5. Garnir d’abord de sauce tomate, puis de morceaux de jambon et de Saint -Nectaire finement tranché.
6. Ajouter les olives coupées et un filet d’huile d’olive.
7. Faire cuire pendant environ 15 mn.
8. Servir bien chaud.