Il sillonne les manifestations partout en Auvergne pour aller à la rencontre des consommateurs et touristes, recueillir leurs impressions et ainsi mieux les connaître.

Chaque mois, le Saint-Nec’ Truck parcourt aussi les routes de France direction de grands événements thématiques, grand public ou professionnels, en lien avec le monde du fromage, de la gastronomie ou de l’agriculture de montagne (Salon du fromage de Paris, Festival des AOP de Cambremer…)

Dégustations, animations pédagogiques, vente directe…

3 espaces sont proposés pour faire découvrir toutes les caractéristiques et les saveurs de l’AOP Saint Nectaire :

Espace dégustation :

Pour découvrir les différences gustatives des Saint Nectaire fermier ou laitier à travers des dégustations gratuites et ouvertes à tous !

Espace pédagogique :

Pour percer tous les secrets du fromage AOP Saint-Nectaire : zone de production, cahier des charges, étapes de fabrication, art de l’affinage, différence entre fromage laitier ou fermier… 

Espace vente :

Pour prolonger le plaisir des papilles, le Saint-Nec’ Truck propose à la vente du fromage AOP Saint-Nectaire fermier ou laitier, entier, par moitié ou par quart.

100% autonome et bénéficiant de plusieurs armoires réfrigérées pouvant contenir un stock de 300 fromages, le Saint-Nec’ Truck se déplace partout en France et peut assurer une présence de plusieurs jours sur les foires, salons ou autres festivals !