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Palmarès 2024 du Concours AOP Saint-Nectaire à Murol
La 23e édition du Concours officiel de l’AOP Saint-Nectaire s’est déroulée le dimanche 28 juillet à Murol (63). Plus de 150 fromages ont été étudiés sous toutes les formes et ce, dans 3 catégories : Saint-Nectaire fermier, Saint-Nectaire laitier et Challenge des affineurs.
Après une journée de concours, le jury, présidé par la Guilde Internationale de Fromagers, sous la houlette de son prévôt, Roland Barthélémy, a rendu son verdict.
Le palmarès 2024 est le suivant :
Saint-Nectaire fermier
- 1er prix : EARL de la Chaîne des Puys à Aydat (63), affiné par la Fromagerie Paul Dischamp
- 2e prix : GAEC des Gascoux à Picherande (63), affiné par la Fromagerie Paul Dischamp
- 3e prix : GAEC de Rimat à Chastreix (63), affiné par Les Terres d’Auvergne
- 4e prix : GAEC Mallet à Aydat (63), affiné par France Frais Auvergne
- 5e prix : GAEC de Roche Rouge à La Chapelle Marcousse (63), affiné par la Fromagerie Marcel Charrade
- 6e prix : GAEC de l’Oiseau à Chambon-sur-Lac (63), affiné par Les fromageries Occitanes
- 7e prix : GAEC des Charreires à Egliseneuve-d’Entraigues (63), affiné par Lou Vidalou
- 8e prix : GAEC des Tourbières à Saint-Donat (63), affiné par Les fromageries Occitanes
- 9e prix : GAEC de Gines à Saint-Donat (63), affiné par la Fromagerie Marcel Charrade
- 10e prix : GAEC de la Tarentaine à Saint-Donat (63), affiné par la Fromagerie Marcel Charrade
Saint-Nectaire laitier
- 1er prix : Société Fromagère de Tauves à Tauves (63) pour son Saint-Nectaire laitier au lait thermisé
Challenge des affineurs
- 1er prix : Fromagerie Paul Dischamp à Sayat (63)
- 2e prix : Les Terres d’Auvergne à Besse-et-Saint-Anastaise (63)
Au Concours des Prairies naturelles de l’AOP Saint-Nectaire,
- le 1er prix dans la catégorie « Ferme d’avenir » a été attribué à Hervéa Fereyrolles à La Tour d’Auvergne (63)
- le 1er prix dans la catégorie « Ferme remarquable » a été attribué au GAEC des Estives à Murat-le-Quaire (63)