Palmarès 2024 du Concours AOP Saint-Nectaire à Murol

La 23^e édition du Concours officiel de l’AOP Saint-Nectaire s’est déroulée le dimanche 28 juillet à Murol (63). Plus de 150 fromages ont été étudiés sous toutes les formes et ce, dans 3 catégories : Saint-Nectaire fermier, Saint-Nectaire laitier et Challenge des affineurs.

Après une journée de concours, le jury, présidé par la Guilde Internationale de Fromagers, sous la houlette de son prévôt, Roland Barthélémy, a rendu son verdict.

Le palmarès 2024 est le suivant :

Saint-Nectaire fermier

• 1^er prix : EARL de la Chaîne des Puys à Aydat (63), affiné par la Fromagerie Paul Dischamp
• 2^e prix : GAEC des Gascoux à Picherande (63), affiné par la Fromagerie Paul Dischamp
• 3^e prix : GAEC de Rimat à Chastreix (63), affiné par Les Terres d’Auvergne
• 4^e prix : GAEC Mallet à Aydat (63), affiné par France Frais Auvergne
• 5^e prix : GAEC de Roche Rouge à La Chapelle Marcousse (63), affiné par la Fromagerie Marcel Charrade
• 6^e prix : GAEC de l’Oiseau à Chambon-sur-Lac (63), affiné par Les fromageries Occitanes
• 7^e prix : GAEC des Charreires à Egliseneuve-d’Entraigues (63), affiné par Lou Vidalou
• 8^e prix : GAEC des Tourbières à Saint-Donat (63), affiné par Les fromageries Occitanes
• 9^e prix : GAEC de Gines à Saint-Donat (63), affiné par la Fromagerie Marcel Charrade
• 10^e prix : GAEC de la Tarentaine à Saint-Donat (63), affiné par la Fromagerie Marcel Charrade

Saint-Nectaire laitier

• 1^er prix : Société Fromagère de Tauves à Tauves (63) pour son Saint-Nectaire laitier au lait thermisé

Challenge des affineurs

• 1^er prix : Fromagerie Paul Dischamp à Sayat (63)
• 2^e prix : Les Terres d’Auvergne à Besse-et-Saint-Anastaise (63)

Au Concours des Prairies naturelles de l’AOP Saint-Nectaire,

• le 1^er prix dans la catégorie « Ferme d’avenir » a été attribué à Hervéa Fereyrolles à La Tour d’Auvergne (63)
• le 1^er prix dans la catégorie « Ferme remarquable » a été attribué au GAEC des Estives à Murat-le-Quaire (63)