Tartes fines aux nectarines et Saint-Nectaire

Type Tapas/Entrée
Saison Printemps/Été
Difficulté Facile
Préparation + cuisson 15 min + 25 min
Nombre de personnes 4 personnes

Ingrédients

  • 100 g de Saint-Nectaire
  • 300 g de pâte feuilletée
  • 3 nectarines jaunes
  • Thym frais
  • 3 tranches fines de jambon de pays
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Étaler la pâte feuilletée puis couper un rectangle 20 x 30. Réserver au frais.
  2. Couper les nectarines en deux puis en tranches fines.
  3. Couper le Saint-Nectaire en tranches.
  4. Piquer la pâte puis garnir de Saint Nectaire et de tranches de nectarines.
  5. Parsemer de thym et assaisonner. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
  6. Faire cuire pendant 25 mn.
  7. Couper en carrés et servir tièdes ou froides, surmontées d’un morceau de jambon.

Astuce

Vous pouvez aussi utiliser des pêches jaunes.